Fudge
Ingredients
- sucre - 500 g
- beurre salé - 60 g
- lait concenté non sucré - 3.5 cuillères à soupe
- eau - 17 cl
Instructions
Etape 1
Mettre tous les ingrédients dans la casserole (assez grande car le préparation remonte en chauffant), faire chauffer afin de faire fondre le beurre et le sucre.
Etape 2
Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant bien regulièrement.
Etape 3
Petit à petit le mélange devient plus épais et prend une belle couleur rousse, retirer alors du feu et laisser bien refroidir 5 minutes, puis remélanger pendant 10 minutes à l'aide d'une cuillère en bois le fudge commence à durcir !
Etape 4
Mettre dans un plat à gratin beurré et le découper avant qu'il ne soit trop dur.
Etape 5
Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊