- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Nombre de personnes: 1 Grande Galette
Galette des rois (amande et noisette)
Ingredients
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 120 g de poudre d'amande
- 60 g de poudre de noisette
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève (2 pour le bonheur des enfants !)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
- Mettre le beurre ramolli dans un saladier, bien fouetter. Ajouter le sucre, bien fouetter.
- Ajouter la poudre d'amandes et la poudre de noisettes et bien fouetter. Ajouter l’œuf et bien remuer.
- Mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte.
- Étaler le mélange dessus. Enfoncer une (ou deux fèves) dans le mélange.
- Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Bien fermer les bords.
- Dorer avec le jaune d'oeuf. Faire 5 trous (cheminée).
- (Vous pouvez faire des dessins pour repérer l'emplacement des fèves !)
- Enfourner 10 min a 200°C puis 30 min à 180°C (thermostat 6).
- A déguster tiède.
La source originale de la recette : Galette des rois (amande et noisette) est disponible sur Marmiton.org
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