- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 2 minutes
- Nombre de personnes: 20 Petites galettes
Galettes de riz sucrées
Ingredients
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 18 cl de lait
- 300 g de riz cuit et salé (+ ou - selon les restants de la veille)
- 100 g de beurre salé
Instructions
- Dans un grand saladier verser la farine puis le sucre et les oeufs, mélangez bien puis ajouter progressivement le lait tout en mélangeant.
- Une fois la pâte prête, y verser le riz.
- Il ne reste plus qu'à se munir d'une poèle, d'une louche et d'une motte de beurre salé.
- Sur la poêle chaude et beurrée, verser de petites quantités de préparation de façon à former 2 à 3 galettes par tournée.
- Quand le tour de la galette bruni la retourner pour cuire l'autre côté.
- Il est nécessaire de beurrer la poêle entre chaque fournée de galettes.
- La cuisson "idéale" s'obtient après quelques galettes d'essai !
La source originale de la recette : Galettes de riz sucrées est disponible sur Marmiton.org
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