Gaspacho de cerises à l’ail canaille
Ingredients
- 2 poignées de cerises
- 2 gousses d’ail
- 1 orange
- 1 citron
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de menthe ciselée
- ½ c. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Instructions
- Pelez et émincez l’ail et l’échalote. Pressez le jus de l’orange et du citron.
- Mixez finement tous les ingrédients et répartissez dans des verrines.
- Salez et poivrez selon les goûts, puis réservez au frais.
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