Gaspacho de haricots blancs pancetta grillée et petits croûtons fait maison
Ingredients
- 500 grammes de haricots blancs Vivien Paille
- 25 millilitres d’huile d’olive
- 1 c. à soupe d’eau (à faire varier selon la consistance désirée)
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de curcuma
- 1 gousse d’ail
- 1/2 poivron rouge
- 1/4 de courgette
- 4 tranches de Pancetta
- Croûtons à l’ail et à l’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Découpez le poivron rouge, la courgette et la pancetta en petit dès. Réservez.
- Faites cuire les haricots blancs Vivien Paille comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les et mettez-les dans le bol de votre mixeur.
- Ajoutez la gousse d’ail épluchée et dégermée, l’eau, le citron et l’huile d’olive. Mixez, salez et poivrez. Rajoutez plus ou moins d’eau selon la consistance désirée et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Mettez la préparation au frais.
- Pendant ce temps, faites griller la pancetta. Quand le gaspacho est bien froid, répartissez-le dans des verres et déposez des morceaux de légumes, de croûtons à l’ail et de pancetta grillée sur le dessus. Servez très frais !
La recette : Gaspacho de haricots blancs pancetta grillée et petits croûtons fait maison. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊