Gâteau à la banane
Ingredients
- 185 g de farine
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à café de levure
- 2/3 banane bien mûres (selon la taille)
- 1 citron jaune
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 5.
- Dans un plat, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et le zeste du citron râpé, puis fouetter jusqu'à blanchissement.
- Ajouter la moitié de la farine, la levure, la cannelle. Ajouter les bananes coupées en dés et le jus du citron.
- Ajouter le reste de la farine. Incorporer les blancs battus en neige.
- Beurrer le moule et laisser cuire à thermostat 5 pendant près d'une heure.
Gâteau à la banane
La source originale de la recette : Gâteau à la banane est disponible sur Marmiton.org
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