Gâteau amandes, noix et chocolat
Ingredients
- 100 g de beurre
- 75 g de farine
- 1 sachet de levure (11 g)
- 3 oeufs
- 75 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
- 50 g de cerneau de noix
- 50 g d'amandes
- 100 g de chocolat noir en pépites
- 2 cuillères à soupe d'armagnac (ou de rhum)
Instructions
- Battre les oeufs et ajouter les sucres. Bien mélanger.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, puis rajouter l'alcool.
- Mélanger la farine et la levure, puis les ajouter à la préparation. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Rajouter la poudre d'amandes, les cerneaux de noix réduits en poudre, ainsi que le chocolat en pépites (pour obtenir des pépites ou des petits morceaux, vous pouvez utiliser un économe pour râper le chocolat).
- Bien mélanger, puis verser la pâte dans un moule à manqué beurré, et cuire à four préchauffé environ 30 min à 180°C (thermmostat 6).
Gâteau amandes, noix et chocolat
La source originale de la recette : Gâteau amandes, noix et chocolat est disponible sur Marmiton.org
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