Gâteau au yaourt, banane, miel et pâte d’amande
Ingredients
- Pour le gâteau au yaourt :
- 1 sachet de levure
- 1 pot de yaourt nature
- 1/2 pot d'huile
- 3 oeufs
- 1.5 pot de sucre
- 3 pots de farine
- 2 bananes
- Pour la pâte d'amande :
- 200 g de poudre d'amande
- 200 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 grandes cuillères de miel
Instructions
- Avec les œufs, séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige.
- Écrasez les bananes de façon à obtenir une sorte de purée.
- Mélangez ensuite la levure, le yaourt, l'huile, le sucre, les jaunes d’œufs et la farine, auxquels vous intégrerez les bananes et enfin les blancs d’œuf en neige, de façon à avoir à la fin, un mélange uniforme.
- Beurrez ou huilez un moule à manqué et mettez-y la pâte.
- Enfournez à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Pour faire la pâte d'amande, mélangez la poudre d'amande et le sucre glace avec un peu d'eau et du miel, de façon à obtenir une boule uniforme et peu collante. Réservez au frigo.
- Lorsque le gâteau est cuit, mettez-le à refroidir.
- Lorsque il est devenu tiède, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et étalez-y la pâte d'amande.
- Réunissez le gâteau en un seul morceau et saupoudrez de sucre glace pour décorer.
Gâteau au yaourt, banane, miel et pâte d’amande
La source originale de la recette : Gâteau au yaourt, banane, miel et pâte d’amande est disponible sur Marmiton.org
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