Gâteau au yaourt et aux mirabelles
Ingredients
- 1 yaourt
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile
- 1 paquet de levure chimique
- 4 oeufs
- 250 g de mirabelle bien mûres
- 4 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelles
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dénoyauter les mirabelles et les placer dans un récipient avec l'eau-de-vie.
- Préparer la pâte à gâteau en mélangeant le yaourt, les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et la levure, mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Ajouter l'huile et mélanger.
- Terminer en mettant les mirabelles macérées et leur jus.
- Verser dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
Gâteau au yaourt et aux mirabelles
La source originale de la recette : Gâteau au yaourt et aux mirabelles est disponible sur Marmiton.org
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