Gâteau au yaourt simple
Ingredients
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 yaourt nature
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Casser les œufs dans un saladier ou dans le bol du batteur.
- Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume (il doit faire un ruban lorsqu'on soulève le fouet).
- Ajouter l'huile doucement tout en continuant de fouetter.
- Ajouter le yaourt et battre encore 1 à 2 min.
- Mettre la farine avec la levure dans un tamis et l'ajouter en 2 fois en soulevant bien la masse de pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte parfaitement homogène mais sans fouetter.
- Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
- Faire cuire Th 6 pendant 40 à 45 min.
- Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic à brochette en bois ou encore avec une aiguille à tricoter qui devra ressortir parfaitement sec.
La source originale de la recette : Gâteau au yaourt simple est disponible sur Marmiton.org
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