Gâteau aux petits-beurre ou Sylvabelle
Ingredients
- 75 g de chocolat noir
- 75 g de chocolat au lait
- 20 beurre
- 40 g de meringue
- 2 oeufs battus
- 120 g de sucre
- 50 g de cacao en poudre
- 300 g de beurre
Instructions
- Casser les biscuits et les meringues en morceaux sans les réduire en poudre.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou micro-onde) et laisser tiédir.
- Ajouter les oeufs, le sucre et le cacao et mélanger jusqu'à totale homogénéité.
- Tapisser le moule à cake de film alimentaire (le démoulage est plus facile), tapisser le fond du plat de petits-beurre et le remplir de la préparation.
- Placer au réfrigérateur toute la nuit.
- Démouler et présenter le gâteau avec de la crème chantilly, de la crème anglaise ou accompagné de crème pudding à la vanille.
Gâteau aux petits-beurre ou Sylvabelle
La source originale de la recette : Gâteau aux petits-beurre ou Sylvabelle est disponible sur Marmiton.org
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