Gâteau de madeleines
Ingredients
- 15 madeleines
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 cuillère à soupe d'Alcool (facultatif)
- Sucre
- Beurre pour moule
- Cassonade
Instructions
- Dans une jatte, placer 15 madeleines.
- Faire chauffer le lait et le verser sur les madeleines.
- Une fois les madeleines imbibées, les émietter avec une fourchette.
- Incorporer le sucre (il faut goûter car les madeleines peuvent être plus ou moins sucrées).
- Ajouter les 3 oeufs entiers et bien mélanger.
- Rajouter ou non les cuillères à soupe d'alcool.
- Beurrer le moule à manqué.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner 7 min à 200°, thermostat 6-7.
- Après 7 min, rajouter la cassonnade sur le gâteau et enfourner de nouveau 25 min.
La source originale de la recette : Gâteau de madeleines est disponible sur Marmiton.org
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