Gateau de semoule lili
Ingredients
- 120 g de semoule fine
- 3/4 l de lait
- 100 g de sucre semoule
- 1 bâton de vanille
- 50 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions
- Mettre dans une casserole le lait. Ajouter la semoule et le sucre ainsi que le bâton de vanille fendu.
- Porter lentement à ébullition en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
- Une fois obtenue, retirer du feu et ajouter le beurre, les 4 jaunes d'oeufs ainsi que les blancs montés en neige. Veiller à incorporer les blancs avec délicatesse.
- Enlever votre bâton de vanille.
- Dans votre moule, faire un caramel en mettant environ 50 gr de sucre, une cuillère à café de citron et un demi verre d'eau.
- Une fois obtenu, intégrer votre préparation et placer le tout au four préchauffé 10 min à 180 degrés (thermostat 6).
- Laissez cuire environ 25 min.
- Et voilà c'est prêt.
- Bonne appétit à tous
Gateau de semoule lili
La source originale de la recette : Gateau de semoule lili est disponible sur Marmiton.org
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