Gâteau fondant et léger au chocolat
Ingredients
Instructions
- Placer un moule sans fond sur une assiette propre. Imbiber les boudoirs dans un sirop fait de sucre et d'eau.
- Placer les boudoirs au fond du moule afin qu'ils recouvrent toute la surface de l'assiette. Les boudoirs doivent être totalement mous. Verser un peu de rhum sur ce biscuit humide.
- Pendant ce temps battre la crème liquide afin d'en faire de la chantilly.
- Faire fondre le chocolat et le verser peu à peu dans la chantilly obtenue.
- Mettre toute la chantilly dans le moule et lisser la surface.
- Placer au frigo toute une nuit.
- Le lendemain, démouler puis saupoudrer de cacao en poudre.
- Décorer avec quelques fruits (groseilles, feuilles de menthe, quartiers d'orange...).
- Servir avec de la crème anglaise.
Gâteau fondant et léger au chocolat
La source originale de la recette : Gâteau fondant et léger au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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