Gâteau manqué
Ingredients
Instructions
- Casser 5 oeufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers. Ajouter 1 oeuf entier aux jaunes ainsi que le sucre et le sucre vanillé. Battre le mélange jusqu'à blanchiment. Incorporer progressivement la farine tamisée. Faire fondre le beurre, le laisser refroidir.
- Préchauffer le four Th 5 .
- Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la pâte, puis ajouter le beurre.
- Beurrer un moule à manqué et le remplir de la préparation.
- Faire cuire 30 mn dans le four (+ ou - selon le four).
Gâteau manqué
La source originale de la recette : Gâteau manqué est disponible sur Marmiton.org
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