Gâteau napolitain
Ingredients
- 250 g de farine
- 75 g de beurre ou de margarine
- 1 oeuf
- 1 sachet de levure chimique
- 140 g de sucre fin
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 petit pot de confiture de votre choix pour la garniture
Instructions
- Tamiser le mélange farine + -levure dans une terrine. Y faire une fontaine et y mettre le beurre fondu ou la margarine, l'oeuf entier, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Pétrir bien le tout.
- Beurrer une tourtière et la remplir avec les 3/4 de la pâte, puis recouvrir d'une épaisse couche de confiture. Abaisser le reste de pâte,
- la couper en bandes et les disposer en quadrillage sur le gâteau.
- Faire cuire à four moyen 30 mn environ
- (bien surveiller).
Gâteau napolitain
La source originale de la recette : Gâteau napolitain est disponible sur Marmiton.org
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