Gateau papou pilou
Ingredients
- 3 oeufs
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat
- 1/2 levure
- 200 g de noix de coco râpé
- 3 bananes épluchées et coupées en rondelles
- Chocolat amer en poudre
Instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie ou au micro-onde), bien mélanger.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Ajouter le mélange chocolat fondu-beuure à la préparation jaune-sucre.
- Ajouter les blancs et la farine à la préparation précédente. Enfin ajouter la noix de coco rapée, bien mélanger.
- Mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
- Lorsque le gâteau est cuit et tiédi le couper en 2 dans l'épaisseur.
- Sur la moitié du dessous y disposer les bananes en rondelle et recouvrir avec la deuxième moitié de gâteau.
- Faire un glacage avec le chocolat amer en poudre délayé dans de l'eau et en recouvrir le gâteau.
- Saupoudrer le gâteau glacé de noix de coco rapé.
Gateau papou pilou
La source originale de la recette : Gateau papou pilou est disponible sur Marmiton.org
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