Gâteau pomme-cannelle-amandes
Ingredients
- verre de gâteaux le sera!)
- 1 verre de crème fraîche
- 1 verre de sucre
- 3 verres de farine (fluide)
- 1 verre d'huile
- 3 oeufs
- 2 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 2 noisettes de beurre
- Cannelle
- Amandes effilées
Instructions
- Mélanger au fouet la crème fraiche et le sucre. Y ajouter les oeufs.
- Ajouter le verre de sucre, 2 verres de farine (progressivement), et le sachet de levure chimique. Bien délayer.
- Incorporer le verre d'huile. Puis le dernier verre de farine. Si le mélange est trop consistant, rajouter un peu de crème fraîche.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Peler et couper les pommes en dés. Les faire caraméliser à la poêle avec le beurre, et du sucre. Lorsqu'elles commencent à "ramollir", ajouter la cannelle (plus ou moins suivant votre goût)
- Incorporer les pommes à la pâte.
- Verser dans un moule beurré/fariné. Parsemer le dessus du gâteau d'amandes effilées, et saupoudrer le tout de sucre poudre pour avoir une croûte craquante.
- Enfourner 20 à 30 min (selon votre goût de cuisson).
Gâteau pomme-cannelle-amandes
La source originale de la recette : Gâteau pomme-cannelle-amandes est disponible sur Marmiton.org
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