Gâteau praliné et poudre d’amande Lydinette
Ingredients
- 150 g de poudre d'amande
- 40 g de farine
- 200 g de praliné (en tablette)
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- Beurre + farine pour le moule
Instructions
- Mélanger la farine et la poudre d'amande puis ajouter le sucre.
- Faire fondre le praliné et le beurre, les ajouter au mélange, puis les jaunes d'oeufs. Bien mélanger.
- Monter les blancs en neige avec un peu de sel, lorsqu'ils sont bien fermes, les incorporer délicatement à la préparation.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
- Beurrer et fariner le moule, y verser la préparation. Faire cuire 45 minutes environ.
- Surveiller la cuisson en plantant un couteau, il faut que le gâteau reste fondant.
- Bonne dégustation !
La source originale de la recette : Gâteau praliné et poudre d’amande Lydinette est disponible sur Marmiton.org
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