Gâteau roulé aux noix
Ingredients
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g de noix en poudre
- 200 g de beurre ramolli
- 11 g de levure chimique
- 20 g de sucre vanillé
- 4 oeufs
- Cerneau de noix
Instructions
- Dans un saladier verser farine, sucre et les oeufs. incorporer par petits morceaux le beurre ramolli préalablement et le paquet de levure.
- Mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois pour obtenir une pâte onctueuse. Laisser reposer pendant une demi-heure.
- Séparer la pâte en deux parties égales. Dans l'une, verser la poudre de noix et le sucre vanillé, puis mélanger soigneusement.
- Beurrer et fariner un grand moule à cake. Y verser une couche de pate nature puis au-dessus une couche de pâte aux noix. Alterner ainsi jusqu'à ne plus avoir de pâte.
- Enfourner et faire cuire pendant 40 mn, à thermostat 6.
- Au bout de ce temps, démouler dès la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Découper en tranches. Servir décoré de cerneaux de noix.
Gâteau roulé aux noix
La source originale de la recette : Gâteau roulé aux noix est disponible sur Marmiton.org
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