Gâteau ti’son de la Réunion
Ingredients
- 250 g de farine de maïs
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/2 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 gousses de vanille bourbon
- Rhum
Instructions
- Préchauffer votre four à 140°, (thermostat 4-5).
- Beurrer un moule à manqué et le laisser de coté.
- Battre le beurre déjà en pommade (ne surtout pas le faire fondre) avec le sucre pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les oeufs un à un.
- Gratter les gousses de vanille a l'aide d'une pointe de couteau et y ajouter les grains à la recette.
- Ensuite, ajouter la farine de mais avec la levure, puis le 1/2 yaourt, puis le rhum.
- Après avoir versé dans le moule à manqué bien beurré, cuire à four moyen à 140° (thermostat 4-5), pendant 1 h environ (pas moins).
- Démouler à la sortie du four et déguster !!!
La source originale de la recette : Gâteau ti’son de la Réunion est disponible sur Marmiton.org
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