Gâteau yaourt et couche ‘croquante’ chocolat noir
Ingredients
- Pour le gâteau au yaourt :
- 1 yaourt nature
- 2 pots de farine
- 2 pots de maïzena
- 2 pots de sucre semoule
- 1/2 pot d'huile
- 7.5 g de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 11 g de levure chimique
- Pour la couche chocolat :
- 50 g de chocolat noir dessert (minimum 58% de cacao)
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café de sucre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients du gâteau au yaourt.
- Mettre dans un moule à cake beurré et anti-adhésif.
- Cuire 15 mn à 175°C , le sortir et faire une fente de 1 cm de profondeur au-dessus tout le long.
- Remettre au four 25-30 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir "sec".
- Mettre les carreaux de chocolat, le sucre et la crème liquide ensemble et faire fondre pas trop liquide... (C'est + rapide au micro-onde !)
- Démouler le gâteau après 1 h de refroidissement, le couper horizontalement au milieu en deux.
- Etaler avec un couteau le chocolat sur 2 mm. Pas + épais qu'une épaisseur de plaque de chocolat car sinon ça sera trop dur à croquer au final.
- N'étalez pas trop au bord non plus puisqu' en "ressoudant" les deux parties du cake ça se tassera un peu.
- Mettre au frigo au moins 1 h avant de servir !
Gâteau yaourt et couche ‘croquante’ chocolat noir
La source originale de la recette : Gâteau yaourt et couche ‘croquante’ chocolat noir est disponible sur Marmiton.org
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