Gaufre à la vanille
Ingredients
- 1 kg de farine avec levure incoporée (farine à gâteaux)
- 600 g de sucre en poudre
- 500 g de matière grasse (beurre, margarine)
- 8 oeufs
- 3 sachets de sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille)
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Dans le bol mélangeur d'un robot verser la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique. Mélanger.
- Ajouter la matière grasse que vous avez fait fondre un peu. Puis les oeufs.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse. Laisser reposer une heure.
- Après le repos, mélanger à nouveau. La pâte est prête, il ne reste qu'à cuire les gaufres.
La source originale de la recette : Gaufre à la vanille est disponible sur Marmiton.org
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