Gaufres à la glace de fromage blanc et au chocolat
Ingredients
- 60 g de sucre glace
- 50 g de chocolat noir râpé
- Coulis de framboise
- Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 80 g de beurre
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de grand-marnier ou de Rhum (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 2 pincées de sel
- Pour la glace :
- 100 g de fromage blanc à 40 % de MG
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
Faire la pâte à gaufres :
- Faites tiédir le lait et fondre le beurre. Mélangez la farine et la levure. Formez une fontaine, cassez les oeufs. Versez le lait sans cesser de fouetter ajoutez la crème fraîche, le Grand Marnier ou le Rhum, le sucre, le sel, mélangez, laissez reposer 1 h30 .
Préparez la glace au fromage blanc :
- Faites bouillir 15 cl de lait et le sucre. Ajoutez le jaune d'oeuf, hors du feu. Laissez refroidir et incorporez le fromage blanc. Faites prendre la glace en sorbetière ou dans un bac au freezer (battez-la souvent pour ôter les paillettes).
Dresser :
- Cuisez 8 gaufres saupoudrez-les de sucre glace. Servez les gaufres à l'assiette sur coulis de framboise avec une boule de glace (vanille de préférence).
- Saupoudrez de copeaux de chocolat.
Gaufres à la glace de fromage blanc et au chocolat
La source originale de la recette : Gaufres à la glace de fromage blanc et au chocolat est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊