- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Nombre de personnes: 200 Gaufrettes environ
Gaufrettes du Nouvel An de ma Grand Mère
Ingredients
- 1.5 kg de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 kg de cassonade
- 500 g de beurre demi-sel
- 1 l d'eau
Instructions
Etape 1
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec l'eau et la cassonade.
Etape 2
Dans un grand saladier, verser la farine y creuser un puits et mettre les œufs le sucre vanillé et le sel.
Etape 3
Mélanger petit à petit et rajouter petit à petit le mélange beurre eau cassonade (une louche à la fois).
Etape 4
La pâte est prête, il faut la laisse reposer 1h30 à 2h.
Etape 5
Cuire avec un gaufrier et les plaques à gaufrettes.
Bon appétit à tous 😊