Ghribia de Maghnia
Ingredients
- 250 g de farine
- 40 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de sésame
- 1 pincée de sel
- 15 cl de beurre fondu
- 7.5 cl de huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- Cannelle (pour décorer)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un récipient (sauf la cannelle). Mélanger énergiquement. La pâte est friable, un peu comme une pâte à crumble, une pâte farineuse. C'est normal et pour savoir si elle est manipulable, essayer de faire un rocher au creux de la paume de la main.
- Même si celui-ci n'est pas lisse et bien rond, il doit juste se tenir (faites le test, pour voir si vous arrivez à faire ça et posez-le sur une plaque. A partir du moment ou vous y arrivez > c'est à dire, un rocher qui se tient, c'est que la pâte est prête, sinon ajouter 1 cuillère à café d'huile).
- Attention, n'ajouter pas d'eau ou de lait, car les ghribias sont des gâteaux qui doivent avoir une texture particulière. C'est d'ailleurs une de leur particularité. Ajouter de l'eau ou du lait changerait le résultat final.
- Faire les rochers : 3 à 4 cm de large et 3 cm de haut (faites-les plus large que haut sinon à la cuisson la forme ne sera pas jolie). Laisser au moins 2 centimètres entre chaque gâteau car ils gonflent et s'étalent un peu. Une fois les gâteaux formés, saupoudrer d'un peu de cannelle.
- Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux soit bien dorés.
- La durée de cuisson dépend de la taille du four, donc surveiller les ghribias.
- Comme les griwachs de Maghnia, ils accompagneront très bien un thé à la menthe !
La source originale de la recette : Ghribia de Maghnia est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊