Glace acidulée au cassis
Ingredients
- 400 g de cassis frais du jardin
- Citron
- Orange
- 100 g de sucre
- 250 g de crème fraîche battue en chantilly
Instructions
- Mixer le cassis (il reste des petits morceaux que l'on a soin de ne pas filtrer, c'est ce qui rend cette glace particulièrement authentique).
- Ajouter le jus de citron, le jus d'orange et le sucre. Incorporer enfin la crème chantilly.
- Faire prendre en sorbetière.
Glace acidulée au cassis
La source originale de la recette : Glace acidulée au cassis est disponible sur Marmiton.org
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