Glace crémeuse aux spéculoos
Ingredients
- 30 spéculoos
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs
- 120 g de sucre très fin
- 1 paquet de sucre vanillé
Instructions
- Mixer les spéculoos en poudre.
- Mélanger la poudre de spéculoos avec les sucres, la crème épaisse et les jaunes d’œufs.
- Incorporer délicatement les blancs battus en neige puis verser dans un moule et placer au congélateur pendant environ 8 heures.
La source originale de la recette : Glace crémeuse aux spéculoos est disponible sur Marmiton.org
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