Glace kinder bueno
Ingredients
- 4 paquets de kinder bueno
- 25 cl de lait entier
- 25 cl de crème liquide
- 70 g de sucre
- 3 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
- Verser le lait et la crème dans une casserole et porter à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
- Verser le lait sur les jaunes d'oeufs et bien mélanger. La préparation doit être crémeuse et napper la cuillère.
- Réserver au frais minimum 2h, la préparation doit devenir bien froide.
- Placer dans la sorbetière et turbiner 20 minutes.
- Hacher les Kinder Bueno et réserver 1 barre pour la déco.
- Parsemer la glace de kinder bueno et mélanger rapidement.
- Réserver au congélateur.
Glace kinder bueno
La source originale de la recette : Glace kinder bueno est disponible sur Marmiton.org
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