Granité au Sauternes
Ingredients
- 1/2 l de Sauternes
- 1/4 l d'eau
- 500 g de sucre en poudre
- Jus de citron
- 1 jus d'orange
- 6 cuillères à soupe de Sauternes
Instructions
- Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 minutes, puis laissez refroidir.
- Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le vin, les jus de citron et d'orange et versez le mélange dans des moules à glaçons et mettre au congélateur 2h au moins.
- Une fois prise, sortir la glace et la piler avec un mixer.
- Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Sauternes par personnes.
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