Granité de mascarpone au coulis de tomates et tartelettes melon tomates cerise
Ingredients
- 3 tomates
- 100 g de mascarpone
- 1 KUB® DUO Bouillon Méditerranéen & Basilic, Origan et Thym MAGGI®
- 200 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature
- 1 Pâte feuilletée Rectangulaire TARTE EN OR HERTA
- 1 melon
- 20 tomates cerises
- 100 g de roquette
- 2 cuillerées à soupe d' Arome MAGGI
- 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
Instructions
- Lavez et coupez les tomates en petits dés. Pelez et hachez l’oignon et faites-le dorer dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d'huile d’olive 5 minutes. Ajoutez les dés de tomates, le bouillon et 100 ml d’eau. Laissez réduire 8 minutes puis mixez. Laissez refroidir.
- Mélangez le fromage blanc et le mascarpone. Versez le mélange dans un plat à gratin et faites des zébrures de coulis dessus. Placez au congélateur 120 minutes.
- Préchauffez votre four Th.6/7 (210°C). Découpez 6 rectangles dans la pâte, posez-les avec la feuille de cuisson sur la plaque de four.
- Piquez avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et de gros sel. Faites cuire 12 minutes en bas de four.
- Mélangez la roquette, le melon, les tomates, l'Arome et l'huile restante. Servez sur les tartelettes et ajoutez dessus la glace.
La source originale de la recette : Granité de mascarpone au coulis de tomates et tartelettes melon tomates cerise est disponible sur Croquonslavie.fr
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