Ile flottante aux fruits rouges (allégée)
Ingredients
- 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles) + un peu pour la déco
- 200 g de fromage blanc à 0%
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant
- 1 blanc d'oeuf
- 20 g de sucre glace (ou d'édulcorant)
Instructions
- Aprés avoir nettoyé les fruits, placez-les dans un mixeur avec les 2 cuillères de sucre et le fromage blanc 0%. Broyez le tout. Versez le mélange dans 2 coupelles ou 2 grands verres. Mettre au frigo.
- Préchauffez le four à Th 3 (100°c). Montez le blanc en neige en lui ajoutant le sucre glace progressivement. Cessez de fouetter quand la préparation et bien ferme.
- Séparez la préparation en deux et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 mn.
- Mettez une meringue dans chaque coupelle et décorez avec le reste de fruits. Dégustez bien frais.
Ile flottante aux fruits rouges (allégée)
La source originale de la recette : Ile flottante aux fruits rouges (allégée) est disponible sur Marmiton.org
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