Irish Pancakes
Ingredients
- 450 g de farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate
- 1 grosse pincée de sel
- 40 g de sucre
- 1 oeuf
- 600 ml de lait fermenté (important, pas du lait!)
Instructions
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier.
- Creusez un puits au centre et cassez-y l'oeuf.
- Ajoutez progressivement le lait fermenté en travaillant au fouet pour obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire vos pancakes dans une poële chaude légèrement huilée.
- Faites cuire la première face jusqu'à ce que des bulles éclatent à la surface, puis retournez les.
- Ils doivent être dorés des deux cotés.
- Servez immédiatement accompagnés de beurre et de confiture ou de miel, avec un bon thé!!
Irish Pancakes
La source originale de la recette : Irish Pancakes est disponible sur Marmiton.org
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