- Temps de préparation: 50 minutes
Jus de bissap
Ingredients
- 400 g de fleur d'hibiscus séchées
- 250 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger ou 1/2 bouquet de menthe
Instructions
- Rincez les fleurs d'hibiscus et égouttez-les.
- Faites boullir 2 litres d'eau et mettez-y les fleurs d'hibiscus que vous ferez boullir pendant 20 minutes jusqu'à ce que l'eau soit de couleur rouge/rose.
- Laissez refroidir puis filtrez et recueillez le jus.
- Ajoutez le sucre semoule, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger ou les feuilles de menthe, puis mélangez.
- Versez le jus dans des bouteilles et mettez-les au frigo.
- Cette boisson se boit fraîche.
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