Laksa aux crevettes
Ingredients
Instructions
- 350 g Nouilles de riz plates
- 1 cuil. à soupe Huile végétale
- 2 échalotes coupées en dés
- 1 cuil. à soupe Pâte de piment
- 400 ml Lait de coco
- 500 ml Bouillon de volaille
- 350 g Grosses crevettes crues(décortiquées)
- 150 g Petits pois dans leurs cosses(coupés en deux dans la longueur)
- 50 g Haricots germés
- 2 Ciboules
- Coupées en petits morceaux
- Feuilles de coriandre
- 1 Citron vert
- Mettez les nouilles dans un saladier, couvrez d’eau bouillante et laissez tremper 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez bien et passez sous l’eau froide.
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez les échalotes et faites revenir 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Incorporez la pâte de piment et faites revenir 1 minute.
- Versez le lait de coco et le bouillon de volaille.
- Portez à ébullition, puis ajoutez les crevettes, les petits pois et les haricots germés, et laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.
- Répartissez les nouilles dans 4 bols à soupe et ajoutez le laksa aux crevettes.
- Décorez avec la ciboule, quelques feuilles de coriandre et ajoutez un trait de citron vert.
- Servez très chaud.
Laksa aux crevettes
La source originale de la recette : Laksa aux crevettes est disponible sur Femmeactuelle.fr
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊