Lapin de Pâques au chocolat garni
Ingredients
- 1 lapin en chocolat au lait (ou un gros oeuf)
- 6 oeufs
- 40 cl de lait
- 2 cuillères à café de vanille (liquide ou poudre)
- 180 g de sucre semoule
- 1.5 cuillère à soupe de farine
- 1.5 cuillère à soupe de maïzena
- 75 g d'amandes en poudre
- 75 g de beurre
- 250 g de brioche
Instructions
- Porter à ébullition le lait et la vanille dans une casserole.
- Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
- Mettre les jaunes dans un saladier avec le sucre et bien mélanger.
- Ajouter la farine et la maïzena et mélanger.
- Délayer cette préparation dans le lait bouillant, et mélanger sur feu doux jusqu'à ébullition.
- Remettre le tout dans le saladier.
- Laisser tiédir avant d'y incorporer le beurre fondu et la poudre d'amandes.
- Battre les blancs en neige.
- Ajouter la crème et mélanger bien sans se soucier de faire tomber les blancs.
- Faire chauffer la lame d'un couteau afin de couper la tête du lapin.
- Découper la brioche en petits dés
- Remplissage du lapin en alternant brioche et crème en terminant par la brioche. Remettre en place la tête du lapin : chauffer la lame du couteau puis la poser sur les deux parties coupées pour fondre très légèrement le chocolat et pouvoir recoller ensemble la tête et le corps.
La source originale de la recette : Lapin de Pâques au chocolat garni est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊