Le brownie de mélissa
Ingredients
- 160 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 3 oeufs
- 200 g de chocolat à cuire
- Pour les fruits secs au choix :
- Noix
- Noix de pécan
- Noisettes
- Amandes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Sortir le beurre du frigo quelques heures avant la préparation.
- Mettre le sucre dans un saladier, couper le beurre ramolli en tout petits morceaux et les rajouter au sucre (surtout ne pas faire fondre le beurre).
- Mélanger afin d'obtenir un ensemble homogène et granuleux.
- Rajouter 1 oeuf + 1/3 de farine, remuer.
- Répéter l'opération pour les 2 autres oeufs, rajouter le chocolat fondu au bain-marie (et les fruits secs si vous voulez en mettre).
- Remuer pour obtenir un mélange homogène (il restera des morceaux de beurre visibles, c'est ce qui donne le "plus" de ce brownie)
- Mettre dans un large plat pour que le brownie soit peu épais (2-3 cm).
- Faire cuire entre 15 et 20 min.
Le brownie de mélissa
La source originale de la recette : Le brownie de mélissa est disponible sur Marmiton.org
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