Le fondant au chocolat de maëlle
Ingredients
- 175 g de chocolat
- 3 oeufs
- 50 g de farine
- 10 cl de lait écremé
- 200 g de sucre
- 175 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Dans une casserole faites chauffer le lait le sucre et le sachet de sucre vanillé.
- Dans un saladier couper le chocolat en petit morceaux et verser en 3 fois le lait bouillant dessus en mélangant avec un fouet jusqu'a ce que le chocolat soit bien fondu.
- Incorporer ensuite le reste des ingrédient un par un.
- Verser unsuite la préparation dans un moule carré ou a manqué bien beurré et fariné (ne pas oublier cette étape car elle est très importante...)
- Enfourner 1 heure à 160°C (thermostat 5-6).
- Au bout de 30 minutes de cuisson recouvrir le gateau avec une feuille d'aluminium.
- A la sortie du four réserver au frais.
La source originale de la recette : Le fondant au chocolat de maëlle est disponible sur Marmiton.org
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