Le Mexicain (flan Chocolat)
Ingredients
- 2 sachets de chocolat (de façon à faire 1 litre de flan)
- 1 l de lait
- 1 paquet de petit beurre nature ou à la Noix de Coco (24 U)
- 1 tasse de café chaud
- 1 carré de petit beurre posés à plat au fond du moule)
Instructions
- Porter à ébullition le lait dans une casserole, ajouter la poudre de flan (suivre les indications du produit pour le temps de cuisson).
- Une fois prêt, maintenir la préparation chaude avec un bain-marie (notre casserole de flan dans une casserole un peu plus grande remplie d'eau sur feu doux).
- Verser le café chaud dans une assiette creuse.
- Passer le plat sous l'eau.
- (plus facile pour démouler)
- Verser une couche de flan (environ 1/2 cm), laisser prendre (2 minutes).
- Poser une couche de 6 petits beurres qui aurront faits des allers-retours dans l'assiette de café.
- Verser une nouvelle couche de flan, attendre la prise 2-3 minutes, nouvelle couche de petits beurres.
- Recommencer l'opération afin d'avoir 4 couches de petits beurres, et finissez par une couche de flan.
- Laisser prendre au frigo 4-5 heures.
- Démouler et décorer de petits spaghettis de sucre colorés ou autres.
La source originale de la recette : Le Mexicain (flan Chocolat) est disponible sur Marmiton.org
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