Le petit breton
Ingredients
- 3 pommes golden
- 1 boîte de mascarpone
- 1 brique de crème fraiche semi épaisse
- 1 lait concentré sucré
- 2 pincées de cannelle selon votre envie
- 50 g de beurre salé
- 2 cuillères à soupe de caramel liquide
- 1/2 boîte de palets bretons pur beurre
Instructions
- Faire fondre le beurre salé dans une poele sans le noircir et y mettre les morceaux de pommes préalablement épluchées et coupées! les morceaux ne doivent pas etre trop gros! laisser dorer et y rajouter la cannelle et le caramel! gardez de coté.
- Dans un saladier mélanger la moitiè de la brique de crème avec la mascarpone y rajouter le lait concentré en goutant la préparation pour ne pas trop sucrer! enfin casser en morceaux les palets! ensuite procédez par couches dans des verres!
- La couche du fond correspond à la couches de pommes cuites, au dessus la crème et ensuite pour finir les morceaux de biscuits! réservez au frais 30min avant de servir!
La source originale de la recette : Le petit breton est disponible sur Marmiton.org
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