Lemon curd glacée
Ingredients
- 400 g de lemon curd (recette sur le site ou en pot)
- 2 meringues (pâtissier ou maison)
- 600 g de fromage blanc 20 % mg
- 150 g de framboises fraîches (ou coulis selon saison)
Instructions
- Mélanger la lemon curd et le fromage frais.
- Emietter les meringues et les incorporer à la préparation.
- Bien mélanger.
Remplir les ramequins et placer au congélateur pour 1 heure (minimum). - Sortir 5 mn avant de démouler.
- Placer sur des petites assiettes et décorer avec les framboises (ou le coulis).
La source originale de la recette : Lemon curd glacée est disponible sur Marmiton.org
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