Les Palets de Dame de Michel
Ingredients
- 125 g de beurre pommade
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 150 g de farine
- 80 g de poudre d'amande
- 150 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe de cognac
- 1 cuillère à café de levure
Instructions
- Faire macérer les raisins dans du cognac.
- Travailler le beurre pommade et le sucre.
- Ajouter les œufs un à un, la farine, la levure, la poudre d'amande, les raisins et le cognac.
- Faire des petits tas bien espacés sur une plaque.
- Attention surveiller la cuisson.
La source originale de la recette : Les Palets de Dame de Michel est disponible sur Marmiton.org
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