Linzer Torte – Tarte de Linz
Ingredients
- 300 g de confiture rouge, traditionnellement à la fraise
- 200 g de farine
- 175 g de sucre
- 125 g de beurre
- 125 g de poudre de noisettes
- 100 g de flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de girofle moulu
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de 1 citron
Instructions
- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
- Grillez les flocons d'avoine dans une poêle à feu vif. Ajouter le reste sans la confiture et mélangez.
- Étalez les 2/3 de la pâte dans un moule de 26 cm beurré. Etalez la confiture sur la pâte.
- Faites des croisillons avec le dernier 1/3 roulé en boudins de 0.5 cm pour décorer.
- Dorez au jaune d'oeuf mélangé avec une cuillére à soupe d'eau.
- Enfournez ensuite votre tarte pendant 45 minutes environ.
Linzer Torte – Tarte de Linz
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