Liqueur de myrte et vin de myrthe
Ingredients
Instructions
- Liqueur de myrte :
- Mélanger les baies de myrte au 75 cl d'alcool ; Laissez macérer 1 mois (le mélange aura alors pris une jolie couleur indigo).
- Filtrez, et ajoutez un sirop préparé avec le sucre et l'eau.
- Versez le tout dans une casserole et faites flamber 5 secondes.
- Couvrez la casserole pour éteindre les flammes et laisser refroidir.
- Votre liqueur est prête.
- Vin de myrte :
- Utilisez les baies de myrte alcoolisées recupérées du filtrage précédent pour aromatisez un bon vin pour l'apéritif.
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bonjour. j’ai un arbre de myrte qui est énorme, les fruits y sont nombreux et de belle qualité. si quelqu’un en désire, je pourrai en envoyer dès qu’elles seront mures; tapez : denisepy@live.fr.
Bon appétit à tous 😊