Liqueur de verveine
Ingredients
- 50 cl d'Alcool à 90% (prendre de l'alcool adapté dont vous aurez validé l'innocuité!)
- 50 cl d'eau
- 40 morceaux de sucre
- 40 feuilles de verveine fraîche (1ère coupe de l'année avant qu'elle fleurisse, aux environs de juin)
Instructions
- Mettre les feuilles dans un bocal avec l'alcool et laisser tremper 48h.
- Faire fondre le sucre dans les 50 cl d'eau que l'on a fait chauffer auparavant et laisser bien refroidir le sirop.
- Passer ensuite la verveine et mélanger l'alcool où trempait la verveine et le sirop obtenu.
- Laisser de côté une quinzaine de jours, puis filtrer une à deux fois.
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