- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 4
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Madeleines au reblochon et bacon
By
allcooking
31 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Retirez la croûte du reblochon. Coupez le fromage en dés et laissez-le à température ambiante avec le beurre pendant une heure.
- Préchauffez votre four à 200°c. Dans un saladier, écrasez le reblochon et le beurre avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- Ajoutez les œufs et fouettez vivement. Si le mélange n'est pas homogène, ce n'est pas grave. Incorporez la farine, la levure, quelques tours de moulin de poivre et mélangez à la cuillère en bois. Ajoutez les allumettes de bacon, mélangez de nouveau.
- Beurrez votre plaque à madeleine et disposez une bonne cuillère à café dans chaque moule, presque à ras bord. Enfournez environ 15 minutes. Elles sont cuites lorsqu'elles sont dorées.
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Bon appétit à tous 😊