Madeleines salées aux tomates séchées, mozzarella et basilic
Ingredients
Instructions
- 100 g Tomates séchées
- 80 g Farine
- 40 g Mozzarella
- 2 Oeufs
- 8 Feuilles de basilic frais
- 15 g Gruyère râpé
- 4 cuil. à soupe Huile d'olive
- 0,5 sachet Levure chimique
- Sel
- Poivre
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Ciselez finement le basilic. Coupez la mozzarella et les tomates séchées en petits morceaux. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les jaunes et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Dans un autre récipient, battez les blancs d'oeufs à l'aide d'une fourchette. Versez-les dans la préparation précédente avant qu'ils ne soient montés en neige.
- Versez l'huile dans la préparation et fouettez. Ajoutez le gruyère, les tomates, la mozzarella et le basilic. Salez, poivrez et mélangez.
- Beurrez les moules à madeleine au besoin. Versez 1 cuil. à soupe de pâte dans chaque moule. Enfournez pour 10 min.
- Le conseil : Vous pouvez également remplacer la mozzarella par de la feta.
Madeleines salées aux tomates séchées, mozzarella et basilic
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Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Madeleines salées aux tomates séchées, mozzarella et basilic
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Recette Madeleines salées aux tomates séchées, mozzarella et basilic – Recipe Madeleines salées aux tomates séchées, mozzarella et basilic
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