Makocz
Ingredients
- Pour la pâte :
- 1 oeufs
- 125 ml de lait tiède
- 25 g de sucre
- 300 g de farine
- 2 pincées de sel
- 15 g de levure fraîche
- 50 g de beurre (à température ambiante)
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- Pour la crème de pavot :
- 150 g de graine de pavot
- 15 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de miel
- 10 cl de lait
Instructions
- Dans un bol, délayez la levure fraîche avec le lait légèrement chauffé.
- Dans un saladier, faites un puits avec la farine puis incorporez-y les œufs un à un, le mélange lait+levure, le sucre, le sel et enfin le beurre découpé en morceaux.
- Travailler la pâte avec vos mains jusqu’à l’obtention d’une boule. Laissez-la reposer pendant une heure avec un torchon recouvrant le saladier.
- Pendant que la pâte repose, préparez la crème de pavot.
- Moulez les graines de pavot. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre en morceaux, le sucre et lorsque le mélange est homogène, ajoutez les graines de pavot.
- Laissez le tout chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe puis laissez refroidir.
- Au bout d'une heure, la boule de pâte doit avoir doublé de volume.
- Étalez-la sur un plan de travail fariné avec un rouleau à pâtisserie et formez un rectangle.
- Étalez la crème de pavot (désormais refroidie), roulez la pâte et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever durant 1 heure.
- Préchauffer le four th. 6 (180°C).
- Dorez le makocz avec un jaune d'œuf et enfournez pendant 30 minutes.
La recette : Makocz. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.comvous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊