Makrout el louz
Ingredients
- 500 g d'amande finement moulues
- 250 g de sucre glace tamisé
- Zeste de citron moyen
- 2 oeufs selon la grosseur
- Pour le sirop :
- 500 g de sucre cristallisé
- 25 cl d'eau
- 1 verre de thé d'eau de fleur d'oranger (7 à 10 cl environ)
- Sucre glace
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les amandes, le sucre glace, le zeste de citron.
- Ajouter les oeufs un par un tout en travaillant la pâte pour obtenir un mélange homogène.
- Sur un plan de travail fariné, façonner un rouleau de 3 cm d'épaisseur sur 3 cm de largeur.
- Y découper des losanges de 3cm.
- Les disposer dans une plaque beurrée et farinée et faire cuire au four préchauffé à mi-hauteur à 200°C (thermostat 4) pendant 10 à 15 minutes.
- Entre-temps, préparer le sirop et laisser épaissir légèrement.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, puis retirer du feu. Laisser refroidir.
- Plonger les gâteaux refroidis dans le sirop et les égoutter dans une passoire.
- Disposer les losanges séparement sur un plateau, puis à l'aide d'un tamis, saupoudrer toute la surface de sucre glace en faisant adhérer le plus de sucre possible.
La source originale de la recette : Makrout el louz est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊