Ma’moul – galettes pascales (Liban)
Ingredients
- Pour la pâte :
- 500 g de farine
- 200 g de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 3 cuillères à soupe d'eau de rose
- Pour la farce :
- 200 g de noix
- Amandes ou pistaches finement hachées
- 75 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger ou roses
Instructions
- Préparer la pâte en complétant éventuellement avec de l'eau pour avoir la consistance d'une pâte sablée et laisser reposer 2 heures.
- Mélanger les ingrédients de la farce.
- Séparer la pâte en morceaux de la taille de gros oeufs, les former en cônes creux qu'on remplit au 3/4 de la farce. Bien refermer la base du cône et l'aplatir.
- Faire cuire sur une plaque légèrement huilée à 190-200°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four.
Ma’moul – galettes pascales (Liban)
La source originale de la recette : Ma’moul – galettes pascales (Liban) est disponible sur Marmiton.org
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